2 、黄瘦准备好两种粉料和清水搅匀静置半小时以上 。肉肠
4 、咸蛋放入烧开水的黄瘦锅中 ，趁热淋上步骤三和步骤四的肉肠调叶汁即可开吃。葱头
调料 ：食油 、咸蛋
黄瘦将一平底盘在上面烫一下之后刷一层食油 。肉肠10 、咸蛋
8 、黄瘦中间高四周低 ，肉肠食盐 、咸蛋
5 、黄瘦葱头和生姜在油里煸香后加清水3勺生抽2勺蚝油1勺白糖适量煮开备用。肉肠另取一平底盘用相同的方法再蒸一盘生菜的肠粉 。
材料：粘米粉50克 、
6 、蒸至透明且粉皮泡起即可用刮板刮起装入碟中。放上瘦肉和咸蛋黄 。蚝油 、辣椒粉拌上芝麻淋上热油（这是之前已经做好的辣椒油） 。咸蛋黄切片，生菜洗净。
9 、白糖、生抽 、芝麻辣椒油
做法：
1 、锅内烧开水 ，将米粉水再搅匀后倒入平底盘中 ，底部铺平即可（我的盘不平 ，生姜 、用生抽食盐食油生粉腌好 ，瘦肉切薄片 ，咸蛋黄 、生菜 、粉有些厚了）
7 、
3 、清水200克
配料：瘦肉、