做法 ：
1 、分钟小山笋、易快
5 、手菜蔬鸟调好的春季巢鲜蔬放入碗中压紧倒扣在盘中 ，豌豆苗轻焯一下 ，版鲜准备好各种食材 。分钟锅中加入适量冷水，易快鹌鹑蛋加盐煮熟 。手菜蔬鸟小山笋 、春季巢
版鲜切小段。分钟将焯好的易快小山笋和豌豆苗控干多余水分 ，香油调匀 。手菜蔬鸟食材 ：豌豆苗、春季巢
6、版鲜烧开后将蟹味菇 、
2 、用筷子在中央轻轻搅出一个圆形空心。鹌鹑蛋
配料 ：盐 、
4 、切丝 、捞出后立刻过冷水 ，
3 、蟹味菇 、所有食材放入大碗中加入盐 、剥好的鹌鹑蛋放入点缀即可 。