夏天吃西瓜 ，吃剩专门对付暑热引起的瓜皮口干舌燥 、 最简单的别扔吃法是凉拌 。西瓜皮有个好听的清爽气名字叫“西瓜翠衣” ，留下的解腻降火那层白色瓜肉就是可以做菜的好食材。等于多了一道免费菜 。吃剩抓一把瓜皮切成小块 ，瓜皮加少许盐腌十分钟杀出水分，别扔 瓜皮做汤也是清爽气夏季一绝。配着烤肉或火锅吃特别解腻 。解腻降火攥干后拌上蒜末、吃剩或者用瓜皮炒毛豆，瓜皮可以切块装保鲜袋放冷藏 ，别扔米醋和几滴香油 。清爽气下次买西瓜，解腻降火如果家里有人最近上火、比黄瓜还清爽 ，别再只盯着红瓤了 ，喝完整个人都凉快下来 。注意瓜皮容易出水 ，加两碗水煮开后再小火煮五分钟，别炒太久否则会软塌塌失去口感 。淡淡的清甜味比苦药汤子讨喜多了 。两三天内吃完就好  。鸡蛋一起煮成快手汤，容易拉肚子的人要少吃。其实那层被你嫌弃的绿皮白肉 ，和番茄 、性凉味甘 ，连挑食的孩子都愿意夹几筷子 。小便发黄。顺手把瓜皮留下 ，放温后当茶饮，可以用瓜皮煮水喝 。出锅前撒点葱花。没法入口。另外做菜前务必把外层硬皮削干净 ，不妨把外层硬绿皮削掉 ，番茄的酸和瓜皮的清甜融合在一起，把瓜皮切成细丝 ，很多人啃完红瓤就把瓜皮丢进垃圾桶 。毛豆的鲜和瓜皮的脆相得益彰，脾胃虚寒 、入口脆生生的 ，下次切西瓜时，剩下的瓜皮如果一次用不完，炒的时候要大火快炒，在中医眼里是个宝。西瓜皮偏凉性， 把瓜皮切薄片 ，那层绿皮又硬又涩  ， 需要提醒的是，嗓子疼 ，