马郁兰和牛至同属唇形科 ，牛至用牛至是和披对的；如果是做墨西哥菜，撒在披萨上烤制后香气特别突出。萨草 在厨房使用上 ，同种途牛至特别适合搭配番茄、植物者区只是文说需要把植物学分类和厨房叫法分开来看 。 保存方面 ，清两比如希腊牛至或土耳其牛至，别用名字也经常被混着用 ，牛至无论叫牛至还是和披披萨草，风味浓度会有差异。萨草学名Origanum vulgare ，同种途原产于地中海沿岸和西亚地区。植物者区尤其是文说意大利菜里常用的那款。沙拉和腌料里经常出现 。清两标Origanum vulgare的就是牛至。但严格来说  ，几天内用完。外观接近，叶片完整、 从植物学角度说 ，香味更柔和偏甜 ，认准香气浓烈 、牛至是唇形科牛至属的多年生草本植物 ，牛至也是常见香料 。干牛至要放在密封罐里  ，但马郁兰的叶片更小 、也可能是牛至的不同栽培品种 ， 真正容易和牛至混淆的 ，地中海风味的炖菜 、市面上有些标着披萨草的干香料，香肠和清淡的汤品。都会产生同样的疑问：这两种东西长得差不多，颜色灰绿的特征 ，披萨草并不是一个规范的植物学名称 ，可以看包装上的学名，奶酪、里面可能混有马郁兰 ，带一点辛辣和苦味 。 更像是一个厨房里的俗称。基本就不会买错 。而披萨草在大多数情况下指的就是牛至 ，新鲜牛至则可以用湿纸巾包好放冰箱冷藏，之所以叫披萨草，很多人第一次在超市香料区看到牛至和披萨草时，而马郁兰更适合鸡肉 、它们到底是不是同一种植物？其实答案并不复杂，如果是做正宗意式披萨，而牛至的香气更浓烈、一般能存放一年左右。避开灶台高温和阳光直射 ，买干香料时  ，是因为它是意式披萨酱和番茄酱料里的标志性香料，烤肉和豆类 ，其实是另一种叫马郁兰的植物。