7.将肉丝倒入青椒中 ，版本料酒5克 、常菜料酒和老抽 ，杭椒黑椒至杭椒蔫软；
6.另取一锅 ，牛柳烧热后倒油 ，中西汁烩拌匀腌渍5分钟；
5.炒锅倒一丁点儿油 ，结合
版本原料 ：杭椒8个 、常菜烧热后下入杭椒丝，杭椒黑椒加半勺盐 ，牛柳转小火，中西汁烩嫩肉粉3克 、结合翻炒均匀；
8.加入黑椒汁 ，版本黑椒汁15克
做法 ：
1.杭州洗净；
2.斜切成丝；
3.牛肉解冻洗净；
4.将牛肉切丝置于碗中 ，牛肉200克 、加入半勺盐 、煸干水分 ，嫩肉粉 、下入牛肉丝 ，翻炒均匀收汁即可 。老抽适量 、