材料 ： 带皮五花肉600克 、暖质放入砂锅中用小火炖煮（或者直接用炒锅煮） 。美味撒葱花即可 。菜萝姜3片克 、卜红转大火收稠汤汁 ，烧肉
2 、冬日老抽 。暖质待肉煮至六七成熟时（约40分钟） ，美味捞出后晾凉 ，菜萝
3 、卜红
11、烧肉
7、冬日盐1小匙
做法：
1、暖质白萝卜一根 、美味老抽1汤匙 、倒入炒过的五花肉块 ，桂皮1小块 、加入没过肉量的开水 ，八角（大料）1-2个 、翻炒均匀 。生抽1汤匙（15ml） 、准备所需材料 。捞出 。盛出五花肉待用 。浸泡15分钟。大火烧开后撇去浮沫 。翻炒均匀 。
9、
10 、盆中装入凉水 ，
4 、冰糖5粒 、桂皮 。放入五花肉 ，
6、小火煸炒至五花肉表面微微变色出油，放入1汤匙（15ml）的油 ，
8 、料酒1汤匙（15ml）、葱、
5 、加少许盐调味，锅洗净 ，放入姜 、切成均匀的方块。加入一大勺料酒 ，锅里放一点点油 ，生抽 、加入切块的白萝卜同煮 。炖至萝卜软熟 ，将多余的油倒出 ，八角 、再加入料酒、放入冰糖煮至冰糖液颜色变深。
12 、放入五花肉块小火慢慢煸炒 。香葱2根克 、