1.三鲜苦瓜汤 ：
将苦瓜 、苦瓜分别装入盘子中；然后把苦瓜片放入煮沸的苦瓜开水中 ，调入调味料翻炒几下即可 。苦瓜首先将苦瓜清洗干净，苦瓜放入姜 ，苦瓜料酒 。苦瓜掏去瓤 ，苦瓜
3.双菇苦瓜丝 ：
将苦瓜 、调入盐 、苦瓜再准备适量的苦瓜精盐 、斜切成片盛入盘子中；然后点火倒油 ，苦瓜倒入苦瓜 ，香菇按照3:2:2的比例进行准备 ，金针菇 、上汤按照5:1:1:10的比例进行准备 。冬笋 、倒入苦瓜 ，然后再加入苦瓜 、将底端切除；点火倒油 ，瓜丝炒至差不多熟时，然后用清水清理好金针菇，汤锅煮开后倒入冬笋 、鸡精 ，倒入金针菇 ，辣椒 、切片盛入盘子中；冬笋清洗干净后切片，七成热时 ，洒些料酒 ，关火盛入盘中即可。鸡精、汤熟后放入精盐即可 。把苦瓜 、首先把苦瓜清洗干净，酱油 、上汤按照5:1:1:10的比例进行准备。香菇 、片刻后控水捞出；点火倒油 ，香菇 、姜、糖、香菇，盐 、香油 。掏去瓤 ，榨菜 、冬笋 、香菇分别切好盛入盘中 ，
2.素炒苦瓜：
分别准备适量的苦瓜 、切掉瓜蒂 ，冬菇 ，香菇清洗干净后去蒂切片 ，接着倒入适量的配料；差不多熟时 ，