9下入莲藕片 。木耳味精 、炒肉十三香 、莲藕切成薄片（最好冷冻一下再切 ，木耳
12半勺盐 ，炒肉白糖 、莲藕
10一勺醋 。木耳6下 ，炒肉味精 、莲藕
4切好的木耳莲藕不马上炒的话 ，撕成小朵 。炒肉
15继续大火炒匀。莲藕5下 。木耳
8再略炒5 、炒肉葱、
17盛盘上桌 。
2五花肉去皮 ，一点生抽 、
11一勺白糖 。
16最后倒入炒好的肉片 ，可以片的更薄一些） ，用料酒、猪肉 150克 、木耳 20克 、
7翻炒至肉色发白 。
5锅内倒入少许油，料酒 、泡辣椒 、不易氧化变黑。翻炒4 、醋 、起到入味、最好泡在清水中 ，五花肉一块 。姜 、十三香 、如果感觉有点儿干 ，
食材明细 ：莲藕 一个 、将生姜片 、
3莲藕切成薄片 。
6倒入码好味的肉片 。水淀粉 、
盛出 。木耳用凉水泡发后洗净 ，葱段 、嫩肉、去腥的作用 。生抽做法 ：
1莲藕削皮 ，
14放入黑木耳。可以稍微淋入少许清水。油热后 ，提前腌制10来分钟 ，（因为之前肉片已经码过味了）
13炒的时候 ，盐 、泡辣椒丢进去煸出香味 。快速翻炒均匀 。盐 、