面衣材料 ：低筋面粉100克 ，清脆冷水80克 。法什妇罗
制作过程 ：
1 、锦天其余食材切片备用 。炸虾可先放入一些面糊或一只虾试温度 ，鲜香
3 、清脆味啉一勺(可省略)。法什妇罗
2 、锦天将蔬菜也裹上薄薄面衣 ，炸虾
酱料：萝卜泥 ，鲜香绿甜椒 ，清脆鲜贝露或酱油一勺，法什妇罗
食材 ：海虾10只，锦天莲藕半段 ，
5 、冷水调成面糊，鸡蛋一个，调入酱料 ，油锅中放入适量油 ，将大虾均匀裹入面糊 。放入冰箱冷藏15分钟 。将面粉和鸡蛋 ，姜泥混合，大虾醮取酱汁食用即可。油炸大虾只需20-30秒就应该立即捞起控油 ，不然会影响其口感 。先将海虾背部去壳 ，放入锅中过油即可。当油温达到180度时 ，(我用的虾较小时间可以略短一些)
4、萝卜适量 。姜泥适量 ，挑去沙线和肚子上的筋 ，准备好适量罗卜泥 ，