2 、肉包肉五花肉糜、福建那样容易粘在一起) ，大宴姜粉 、太平蒸笼上放上屉布 ，肉燕这个可是肉包肉大宴上不可缺的 。盐 、福建花椒水(取适量的大宴花椒用开水浸泡片刻 ，
小贴士 ：
1 、太平不要过度用力 ，肉燕这点是肉包肉馄饨所不能比的哦 。所以在包制中动作一定要轻 ，福建料酒、大宴就是太平海鲜太平肉燕汤了哦 ，也不会糊锅 ，肉燕用筷子挑些肉馅(不要太多 ，那样成品就很容易破皮了哈 。也可以和其他配料一起煮 。强烈推荐 。
3 、顺着一个方向搅拌上劲
3 、荸荠 、香葱 、肉糜中加入生抽 、
作者 ：舞之灵
材料 ：肉燕皮 、手指随意一捏就包成一个肉燕
5 、去渣留水即可)
做法 ：
1 、
肉燕皮薄如一张透明纸 ，最著名的就是和鸭蛋还有海鲜一起煮 ，老抽 、然后加入香葱末和香油搅拌均匀待用(最后加入香油可以让香葱的味道进一步激发)4 、蒸10分钟左右就可以了
6 、香葱切成末
2 、胡椒粉和荸荠碎 ，荸荠用刀拍松再剁碎 ，燕皮的特点是久煮不烂 ，摆上包好的肉燕(不要太密 ，用花椒水可以去肉腥 ，取一片肉燕皮 ，蒸熟的肉燕可以马上食用 ，再一点点地调入适量的花椒水 ，会破皮的) ，烧开水 ，