江苏
阳澄湖大闸蟹最为出名，蟹螃蟹身蟹的消费是上部可以适量吃螃蟹的 ，
关于螃蟹的看关消费提示
9月 ，肝肾疾病需要控制摄入量 。于螃海蟹的蛋白质变性 、膏红肉肥 。
刚死不久的螃蟹能吃吗 ？
死蟹能不能吃 ，
蟹胃 ：通常埋藏在蟹黄中，鲜、对外界水进行过滤 ，
南北方美味螃蟹一览
每年9-11月是螃蟹的集中上市期 ，
湖南
湖南益阳市的大通湖大闸蟹也很受欢迎 。兴化大闸蟹 、而且要捏螃蟹的倒数第二条腿，洪湖小龙虾都十分美味，
高尿酸血症及痛风患者 ：尤其是在急性期 ，太湖大闸蟹、螃蟹蜕壳周期更长，心血管疾病 、
患有消化系统疾病 、
怎么挑螃蟹 ？
什么样的螃蟹才是好螃蟹呢 ？一看 、大闸蟹很是鲜甜。大量食用后不易消化 ，湖泊众多 ，产自黄河入海口处 。也可以冷冻 。血脂异常的人群尽量不吃蟹黄。洪湖莲藕 、个大饱满 、盘锦河蟹的肚脐和爪子看上去略带泥渍 ，不过很多鲜味成分会流失，由于气温相对较高 ，
婴幼儿及老年人：消化系统的吸收能力较差 ，秋季降温早 ，稻将熟 、腹泻 、带有醇厚的“脂香” 。且易加重病情。
江西
位于江西鄱阳湖的军山湖出产的清水大闸蟹 ，除了阳澄湖大闸蟹，产量高，
发热 、可以绑着绳子放冰箱冷藏 ，由于这里春季升温快 、
专家提醒，尽量不吃高嘌呤的蟹类。螃蟹味虽美 ，鲜美多汁。
河蟹一般会在河床沟底爬行 ，拥有茂盛的水草和丰富的螺蚌资源 ，但其实食用是有一定讲究的。就是捏一捏蟹腿 ，花蟹 、呕吐等消化道症状，螃蟹身上有3个部位不能吃 。还有固城湖大闸蟹 、但要保证食材新鲜卫生 、便以“大 、
淡水蟹
淡水蟹中最有名的是河蟹——中华绒螯蟹，
山东
黄河口大闸蟹来自山东东营 ，
这些人群吃螃蟹要注意
绝大多数人都可以享用螃蟹 ，一直处在冷冻条件下的海蟹也可以食用，水体矿物质含量丰富 ，人民日报 、今年阳澄湖大闸蟹预计9月28日正式开捕上市。呈黑色条状 。是透明囊状的。软绵绵的。
蟹鳃 ：位于腹部两侧 ，焦岗湖……来自这些湖区出产的大闸蟹 ，据蟹农介绍，
新疆
每年进入8月份 ，由于长在稻田地里 ，新华网等
(中新网微信公众号)
| 这些就是螃蟹品质好的特征； “二捏”，不同于其他地区9月份可上市的大闸蟹 ，肝肾疾病的人 ：螃蟹中富含蛋白质与胆固醇，蟹长肥 ，觅取的食物质量也较高，拿在手上沉甸甸的 ，通常在10月份之后，感冒 、 如果大闸蟹不能马上吃 ，家门口的那口鲜 ，也就是大家常说的“大闸蟹” 。共同组成了风味独特的“皖味蟹宴”。可引起腹痛、 孕妇如果消化没问题 ，是硬的 ，上面盖一层湿毛巾；烹调前碰碰螃蟹的眼睛 ，海蟹大多生存环境较好 ， 来源 ：中国新闻网综合央视新闻、这里的大闸蟹通常比阳澄湖大闸蟹早半个月左右上市 。螃蟹最好现买现蒸现吃 。 安徽 在安徽 ，洪泽湖大闸蟹……也正因“蟹”产丰富，肉质鲜美；库车天山雪蟹通常在8月底至中秋节前上市，不同品种和产区的上市时间略有差异 ，螃蟹蜕壳较早，容易富集重金属和其他污染物。黄陂湖 、阿勒泰冰川蟹会在8月下旬大量上市 ，也是长江蟹洄游育肥的栖息之地， 同时 ，鲜度下降都比河蟹慢 ，口感也会大打折扣 。二捏、鳃是螃蟹的呼吸器官 ，军山湖大闸蟹才会集中上市。如果死了只能扔掉。黄毛 ，毕竟 ，不利于病情恢复 。入口带着一股自然的清甜 ，  资料图 中新社记者 泱波 摄 螃蟹身上哪些部位不能吃 ？ 一般来说 ，恶心 、 不过 ，确保还活着 ，在江苏本地人家并不执着于阳澄湖蟹， 蟹肠 ：位于脐盖内侧 ，又到吃螃蟹的季节啦 ！女山湖 、甜”等特点闻名 。 湖北 而同样在10月份大量上市的还有洪湖大闸蟹。根据生长水域类型 ，腿毛为深褐色，充分做熟。蟹壳呈黑绿色 ，梭子蟹分布广 、洪湖是湖北省的第一大淡水湖 ，利用雪水生态散养，活的梭子蟹可以冷藏 ，但以下几类人群最好慎吃 。其中 ，同样湖网密布 。沱湖、因此刚死不久 、要从螃蟹的种类说起 。这里的大闸蟹更是一绝 。青蟹等 ，呈灰白色，白肚 、青背、因此河蟹一定要吃活的。但肉质紧实 、那么整只螃蟹就不会差了； 第三就是掂重量了 ，怎么挑螃蟹 ？螃蟹身上哪些部位不能吃 ？刚死不久的螃蟹能吃吗 ？一起来看 ！江苏水系发达，螃蟹可分为海蟹和淡水蟹 。蟹黄油润绵密，往往才是心中的首选 。这里是咸淡水交汇区域 ，新疆的螃蟹进入上市期，腹泻的人 ：过量食用易对胃造成刺激 ，肠和胃是螃蟹的消化器官， 相对来说 ，体内比较干净。白荡湖 、 海蟹 常见的海蟹有梭子蟹 、此外， “一看”就是看颜色 ，金爪 、个头略小 ， 容易过敏的人。 辽宁 辽宁的盘锦河蟹采取了多种养殖方式 ，采用“人放天养”模式 ，容易积累污染物 。 |