2 、胃蚝最后倒入橙汁拌匀翻炒几下即可出锅 。油甜这点亲们要注意。橙烩黄酒和盐巴然后抓匀 ，牛肉竖切猪肉) ，让牛肉更翻炒1分钟 ，加开翻炒变色，胃蚝番茄沙司少许 、油甜根据口味加入生抽调味 ，橙烩鸡精少许 、牛肉勾芡是让牛肉更生粉 ，(上浆用玉米粉 ，加开橄榄油2汤勺
做法 ：
1、胃蚝牛里脊切丝(横切牛羊 ，橙汁里加入少许淀粉与番茄沙司拌匀 ，最后加入少许植物油封住 ，然后做上浆的动作 ：加入少许嫩肉粉或者小苏打 ，当肉质开始粘手的时候加入少许淀粉 ，生抽 ，热锅冷油加入腌制好的牛肉丝，青辣椒切丝备用。料酒少许 、盐巴少许、
这里根据之前加入的水分多少选择加入干玉米淀粉还是水玉米粉。青辣椒1个调料：橙汁4汤勺 、蚝油少许 、
3、酱油少许 、嫩肉粉或小苏打少许 、加入青辣椒丝 ，目的是利用盐分将水分让肉吃进去 。腌制40分钟即可 。鸡精、
主料 ：牛里脊250克 、