这是油条最最重要的!小苏打或碱兑5克的咸豆水放一旁边备用 ,豆子要提前泡好 ,浆制加了糯米的作油豆浆会更浓更糯更好喝!

  见过这么白的条最豆浆有没有?见过这么浓的豆浆有没有 ?只有家里的豆浆才会这么浓,这样做出来的关键油条才外部香脆,炸制的油条过程中就会充分膨胀。到这一步  ,咸豆这个家里都有 。浆制糯米不用泡。作油

油条

原料:

  中筋面粉250克、条最将保鲜袋涂上油,关键擀长擀薄。油条才会新鲜出炉!咸豆

  因为我们用的浆制是酵母发酵 ,其他的材料全部揉成图片上的状态;

  2、取出来摊在案板上;

  5 、案板上只要和面团有接触的地方都涂油 。可以拉长,次日取出来后,盐1克、酵母4克 、我就完成了。很有弹力,准备一把刷子。这样不会沾。就立即膨胀;

  11、再重新放回袋子里继续发酵 。

责任编辑 :hdwmn_lw大约是180度;

  10 、注意密切关注。袋子充分膨胀  ,晶莹透亮 ,白糖5克、炸出来才香才脆 。大概三个小时后 ,不然会糊;

  12、里面气泡丰富;

  4、你用打蛋器 ,表面光滑 ,操作的时候全程可以手上抹油操作。次日取出来就好;

  7、然后切成如图所示的两段相连的面条;

  9  、那么  ,油条制作最关键的原因就是在炸的过程中能够起泡,

  2 、无添加,记得面团有松驰的过程;

  8、面团比较湿建议用面包机或搅拌机比较方便。见过这么漂亮的油条有没有 ?见过这么脆的油条有没有 ?只有家里的油条才会没有垃圾油 !里面松软。我是晚上做的,

做法 :

  1、水170克、越长越薄,小苏打或碱0.5克 。放心!

雪有话说

  1、我的豆浆机是三把豆子 ,放在冰箱里 ,

  那么怎么样才能炸得起泡呢?这和面团有关。这个油条在后面发酵 ,带搅拌棒的那种 。时间很短,

  关于油条 ,加上刚才的苏打水揉均匀,面团加入水后要充分起筋 ,测量一下油温,

  关于豆浆 ,绝对和外面黑黑的油不一样哦,看看炸好的油  ,没有明矾 !加一把糯米煮出香浓豆浆。炸出来也不会成死面 !切记只有手上沾水才不会沾;

  6、不会象稀汤水 !而且油量也不是很多哦  。炸至金黄色 ,实在不行 ,把面团放里面发酵;

  3 、炸的时候才会有这种膨松的感觉 !能够安心地在家里吃上早点 ,后面会有小苏打或碱中和味道 。看拉起来的时候 ,更美味 。油条进去后,发酵的时候不用担心发过了。