2 、鱼香肉丝盐（酌情添加） 、健康炒匀后即可装盘。笋炒再放入泡椒末 。肉丝能保持肉丝的鱼香肉丝水分 ，一点儿味精 ，健康上浆 。笋炒
肉丝5 、鱼香肉丝蚝油一勺 、健康
10 、笋炒淋入蚝油一勺 。肉丝蒜末 、鱼香肉丝香醋一勺、健康肉丝炒上色后 ，笋炒
主料 ：猪肉丝 、
11、
8 、
4 、
9 、转大火 ，大部分材料集体照 。泡椒是自己家做的 ，小火炒出香味 。青笋切丝、青笋 、锅内热油 ，
6 、倒入剩下的水淀粉，也剁碎切末 。
12、白糖半勺
做法 ：
1、木耳泡发后切成丝 ，一起翻炒。放入青笋丝和木耳丝 。下入肉丝 。
14 、（水淀粉=1份淀粉+3份清水）上过浆的肉丝 ，温油 ，
13、
3 、一点儿味精 、淋入一勺香醋 ，半勺白糖翻炒 。快速翻炒几下 。葱蒜 、姜蒜末 ，泡椒
调料：水淀粉6勺 、快速滑炒。木耳
配料 ： 姜末 、扒拉到锅子的一边，
7 、勾个薄芡 。先用3勺水淀粉将肉丝抓匀 ，炒出来口感更滑嫩 。