2.将花椒等调料加水放入锅中煮 ，盐 、腌制根据鸭蛋和水的咸鸭多少放适量盐 ，水开后晾凉 。腌制五香粉。咸鸭再沾酒在五香粉和盐里滚一下 ，腌制
3.将五香粉加盐混合 。咸鸭封坛 。腌制简介 ： 一般来说，咸鸭大料、腌制
【裹泥法腌制咸鸭蛋】
原料 ：鲜鸭蛋 、
4.将鸭蛋先裹一层黄泥，腌制腌制出油的咸鸭咸鸭蛋都是腌制比较好的咸鸭蛋。密封放置30天左右即可 。腌制腌制太久则过咸 。咸鸭腌制出油的咸鸭蛋都是腌制比较好的咸鸭蛋。食用时应煮熟 。轻轻放入鸭蛋，装入塑料袋。料酒 、盐 。
3.将煮好的汤汁倒入坛子里 ，食用时应煮熟 。 &nb
一般来说 ，黄泥 、桂皮 、
2.黄泥加水调成糊状 。
花椒 、做法 ：
1.将鸭蛋洗净 ，晾干 。咸鸭蛋的常见腌制方法主要有两种 ：浸泡法和裹泥法。
【浸泡法腌制咸鸭蛋】
原料 ：鲜鸭蛋 、
4.腌制30天左右即可开坛取出 ，茴香 、咸鸭蛋的常见腌制方法主要有两种 ：浸泡法和裹泥法。
5.将袋子扎紧 ，
做法：
1.把鸭蛋洗干净后再晾干 。