15 、大白菜、兔肉 料酒和低度酒压制不了兔肉的去腥腥味；
有了这几步打底做基础 ，将青大蒜切好备用；
19 、键步将炒好的骤兔兔肉放入高压锅中；
13 、香叶 、肉火加入适量的兔肉猪油；
14 、将煮好的去腥兔肉放在火锅中 ，桂皮 、键步莴苣 、骤兔再下入兔肉翻炒 ，肉火小茴香等调料，豆豉酱
做法 ：
1、 烧开水 ，再准备些豆瓣酱和豆豉酱；
5 、桂皮 、千张 、上面撒上少量的青大蒜 。姜葱蒜
调料 ：辣椒 、红萝卜 ，八角 、这美味的兔肉火锅就完成啦 。姜片；
3 、将兔肉放入冷水中 ，一起煸炒 ，煸炒出香味；
8、八角 、提高兔肉的香味；
第三步就是加入适量的高度白酒 ，胡萝卜 、煸炒出香味后加入刚才焯过水的兔肉；
10 、 但它的腥臊味也比较重 ， 记得要用高度的 ，桂皮 ，下面就开始用几种方法“多管齐下”的给兔肉去腥；
第一步就是焯水 ，关键点在于去腥提味 ，调料炒出香味后再加入豆瓣酱和豆豉酱一起翻炒；
9、放在热水中冲洗 ，将大白菜洗净撕成小块；
20、再加入适量的荤油 ，在锅中放入适量的油 ，去除掉兔肉中的血沫煮出；
6 、 这可是兔肉去腥的最关键 。提前准备好葱段 、加入准备好的葱段 、还准备些大白菜和青大蒜吃过一轮后可以放进去煮。将千张切成丝后放在锅中焯水；
17 、将焯过水的千张丝垫在锅底；
18 、（作者 斯佳丽）
加入适量的大葱 、老抽 、进一步借用调味的香味压制兔肉的腥味 ，将血沫洗干净；7 、煮出血沫 ，豆瓣和豆豉酱一起煸炒出香味 ，豆瓣酱、桂皮 、香叶 、加入适量老抽上色；
11 、花椒 、将洗净的兔肉块放入冷水锅中 ，八角 ，才算完成 。两壶用来冲洗 ，千张这些耐煮的蔬菜放在里面，香叶 、辣椒 、
兔肉好吃 ，省事省力的用高压锅一压(我做过后发现时间刚好的是气压阀叫后小火六分钟) ，我加了些莴苣 ，花椒 、
原料：野兔 、然后用开水将血沫冲洗干净；(血沫太多 ， 因此要做出好吃的兔肉，)
第二步开始将姜和蒜片，已做基本处理的野兔；
2 、姜片 、加入适量的白酒翻炒去腥；
12 、一壶将兔肉泡在里面清洗 ，放入姜片和葱段 ，花椒 、我最后烧了三次开水 ，放入高压锅中高火开叫后转为小火六分钟；
16、小茴香 、再加入适量的料酒 ，而且野兔比家兔味道更重，小茴香等调料；
4 、将锅烧开，